Multivitamines : Valables ou une perte d’argent ?

Multivitamines : Valables ou une perte d’argent ?

 

Les vitamines et les minéraux sont des micronutriments essentiels dont le corps a besoin pour une santé optimale et une longévité. De plus, à mesure que nous vieillissons, nos besoins en ces micronutriments vitaux augmentent. Il n’est donc pas surprenant que les multivitamines et multiminéraux soient le choix le plus populaire pour les consommateurs. Mais sont-ils vraiment efficaces pour leur prix ?

La plupart des gens ont du mal à répondre à leurs besoins en nutriments à travers des sources alimentaires riches en micronutriments, comme les fruits et les légumes, chaque jour. Naturellement, ils pensent que la chose sensée à faire pour remédier à une mauvaise alimentation est de prendre quelques comprimés multivitaminés. Bien que ce serait génial si répondre à vos besoins en micronutriments était aussi simple, la recherche semble suggérer que cela ne fonctionne pas de cette manière.

Lisez la suite pour en savoir plus sur le fonctionnement des vitamines et des minéraux, et pourquoi les multivitamines ne sont pas forcément ce qu’elles prétendent être.

Fonction des vitamines et des minéraux

La recherche continue de montrer que les carences en certaines vitamines et minéraux sont une cause majeure de maladies graves et d’autres complications de santé. De plus, le manque de ces micronutriments essentiels peut entraver la croissance normale et la maturation des organes et tissus vitaux chez les enfants, ce qui peut entraîner des problèmes plus tard.

Les vitamines sont des composés organiques qui permettent les réactions physiologiques dans le corps. Les vitamines sont soit hydrosolubles, comme la vitamine C et toutes les vitamines B, et elles ne peuvent pas être stockées dans le corps, soit liposolubles, et peuvent l’être. Par conséquent, les vitamines hydrosolubles ont tendance à être éliminées plus rapidement du corps que les vitamines liposolubles. C’est pourquoi de nombreux produits fournissent aujourd’hui plus de 100 % de la valeur quotidienne recommandée (VQR) des vitamines B et de la vitamine C, car tout excès sera rapidement excrété du corps. Néanmoins, une carence en ces vitamines hydrosolubles peut réduire les performances physiques en perturbant la production d’énergie et/ou en augmentant la susceptibilité aux rhumes et aux infections.

De plus, des doses efficaces de vitamines liposolubles, comme la vitamine D3, sont cruciales pour une bonne santé osseuse, l’absorption du calcium, l’immunité et le bien-être. Les minéraux, quant à eux, aident à soutenir la croissance et la réparation des structures du corps, telles que les os, les dents et les muscles. Ils régulent également de nombreuses réactions métaboliques et agissent comme de petites particules portant des charges électriques, appelées ions et électrolytes. Les exemples courants de minéraux comprennent le magnésium, le phosphore et le zinc.

Avantages théoriques par rapport aux avantages réels des multivitamines

On prétend que la supplémentation en vitamines et minéraux peut aider à réduire les risques de carences spécifiques en micronutriments, mais cela dépend en grande partie de la biodisponibilité de ces suppléments. La recherche citée suggère que les avantages de la supplémentation multivitaminée peuvent inclure :

• Soutien de la fonction cognitive et de l’humeur.
• Fourniture d’antioxydants pour réguler le stress oxydatif.
• Aider à répondre aux besoins quotidiens en vitamines et minéraux.
• Soutien à la production d’énergie et à la vitalité.
• Soutien d’une fonction immunitaire saine.

Malheureusement, de nombreuses entreprises de compléments alimentaires mettent l’accent sur la quantité plutôt que sur la qualité et utilisent des formes de vitamines et de minéraux de qualité inférieure et biologiquement inactives. Il est très facile de charger un produit avec 100 % de la VQR de nombreux micronutriments et d’espérer que les gens supposent simplement que c’est sain. Le résultat final est que les micronutriments ne sont pas utilisés efficacement par le corps et qu’il y a éventuellement une carence dans certains composés. Ce qui est encore plus curieux, c’est que les méta-analyses des personnes qui utilisent des compléments alimentaires en vitamines et minéraux ne montrent aucune différence en termes de santé, de longévité ou de qualité de vie par rapport à celles qui n’utilisent pas de tels suppléments. En fait, le taux de mortalité des personnes qui utilisent des compléments alimentaires en vitamines et minéraux était même plus élevé que celui des groupes témoins dans certaines études.

Regrettablement, la plupart de ces études étaient longitudinales et ne tenaient pas compte de facteurs tels que l’alimentation et le niveau d’activité. Par conséquent, nous ne pouvons pas nécessairement tirer de conclusions de causalité ou même de corrélation à partir de ces études. Néanmoins, ces études revêtent une certaine importance car elles ont été réalisées sur des centaines de milliers de personnes moyennes issues de divers milieux ethniques et groupes d’âge.

Cela ne signifie pas que les compléments alimentaires en vitamines et minéraux sont intrinsèquement mauvais pour vous, car ce n’est tout simplement pas le cas. En réalité, ces produits ont leur mérite pour les personnes qui manquent d’aliments d’origine végétale, tels que le brocoli et les carottes, dans leur alimentation. Dans les cas où quelqu’un n’a pas une alimentation très saine, les compléments alimentaires en vitamines et minéraux sont des options correctes pour maintenir une consommation adéquate de micronutriments.

 De plus, les compléments alimentaires en vitamines et minéraux sont généralement utilisés par des personnes bien informées sur la santé/le fitness et qui consomment déjà une quantité minimale d’aliments d’origine végétale. Il ne semble pas que les personnes qui se nourrissent principalement de fast-food utilisent ces suppléments comme béquille pour une mauvaise alimentation (bien qu’elles devraient au moins le faire). Les femmes ménopausées et/ou sous traitement hormonal seraient également de bons candidats pour envisager l’utilisation de compléments alimentaires en vitamines/minéraux.

En conclusion, il est logique de dire que rien ne pourra jamais remplacer une alimentation équilibrée avec au moins quatre à cinq portions de fruits et/ou légumes par jour. Bien que les compléments alimentaires en vitamines et minéraux puissent sembler être un choix judicieux pour obtenir les micronutriments dont votre corps a besoin, les données ne correspondent pas aux affirmations. Il convient également de noter que les vitamines et les minéraux présents dans les aliments sont généralement plus biologiquement actifs que les versions synthétiques que l’on trouve dans de nombreux compléments alimentaires.