7 Habitudes très utiles des programmes nutritionnels

Faites le tour du monde de la nutrition. C’est déroutant, n’est-ce pas ?

Les conseils contradictoires sont partout, et vous êtes coincés au milieu. Vous vous demandez si les gens savent de quoi ils parlent ou si les experts parviendront un jour à un consensus sur quoi que ce soit. Vous commencez à vous demander si vous aurez besoin d’un diplôme en biochimie nutritionnelle avant de pouvoir perdre cette graisse abdominale rebelle.

Alors, qu’est-ce qui se passe ? Pourquoi tant de confusion ? Pourquoi un expert suggère-t-il qu’un taux élevé de protéines est préférable pour tout le monde, alors qu’un autre expert suggère un taux élevé de glucides et un autre encore un taux élevé de lipides ? D’ailleurs, que signifient exactement « haute teneur en protéines, haute teneur en glucides et haute teneur en lipides » ? Et pourquoi d’autres experts nous diront que les choix alimentaires devraient être basés sur notre « type métabolique », notre « groupe sanguin » ou notre « ascendance » ?

Un expert dit de manger comme un Néandertalien et un autre dit de manger comme un paléolithique, ou peut-être un Viking. Mais en cherchant un Valhalla nutritif, la plupart des gens se perdent et mangent comme un canadien moderne et finissent par chercher plus de Sumo que de Samouraï.

De nos jours, nous avons une cacophonie d’expertise : beaucoup de bruits déroutants de la part des experts noyant le signal de la vérité.

À première vue, il semble que la technologie nutritionnelle actuelle soit assez avancée. Après tout, nous avons à notre disposition plus d’informations nutritionnelles que jamais auparavant. Plus d’argent est consacré à la recherche nutritionnelle qu’à aucun autre moment de l’histoire. Chaque jour, des progrès impressionnants sont réalisés dans ce domaine. Des dizaines d’experts en nutrition se font connaître. Pourtant, nous assistons simultanément à une augmentation constante du taux d’obésité, à une augmentation des maladies liées à la nutrition (diabète, maladies cardiovasculaires et syndrome X) et à une hausse de la mortalité liée à la nutrition.

Le problème est en partie dû au fait qu’une grande partie de l’information n’est pas parvenue aux personnes qui en ont besoin. Une partie du problème est que même lorsqu’elle parvient à ces personnes, elles ne l’utilisent souvent pas. Et il est certain que le problème est multifactoriel, il y a probablement beaucoup plus de raisons que je ne peux en citer ici.

De combien d’informations supplémentaires avons-nous besoin ?

Mais ce qui est curieux, c’est que beaucoup de gens essaient de résoudre le problème en cherchant à obtenir plus d’informations. Ils savent tout et en veulent encore plus. S’il y a une chose dont je suis absolument convaincu, c’est que le manque d’informations sur la bonne nutrition n’est pas ce qui nous empêche d’atteindre nos objectifs. Nous savons déjà tout ce que nous avons besoin de savoir. Parfois, le vrai problème n’est pas le manque d’informations, mais l’excès.

Tous les principes fondamentaux dont vous avez besoin pour être en bonne santé et avoir une composition corporelle optimale existent déjà, et ce depuis des années. Malheureusement, avec 500 experts pour chaque principe fondamental, et très peu d’argent à gagner en répétant les idées des autres, les experts doivent continuellement souligner les petites différences (et souvent relativement peu importantes) entre leur régime alimentaire et les plans d’alimentation de tous les autres experts.

Dans le monde de la publicité et du marketing, on appelle cela la « différenciation ». En soulignant les petites distinctions et en atténuant les grandes similitudes entre leur programme et tous les autres, ils se bousculent pour votre prochain dollar nutritionnel.

Maintenant, et permettez-moi d’être clair sur ce point, je n’accuse pas les experts en nutrition de charlatanisme.

Oui, certains programmes sont complètement nuls. Ils sont généralement assez faciles à choisir et ne méritent pas d’être discutés ici. Mais la plupart des experts savent de quoi ils parlent, peuvent obtenir des résultats et croient de tout cœur à ce qu’ils font. La plupart des différences entre eux sont théoriques et non pratiques, et sur les principes fondamentaux, ils sont généralement tout à fait d’accord.

Tout va bien en quelque sorte

En fait, de nombreux programmes traditionnels, si ce n’est la plupart d’entre eux, fonctionneront. La mesure dans laquelle ils fonctionnent et leur durée varient. Tant qu’un programme est cohérent en soi, suit quelques principes nutritionnels de base, et tant que vous y adhérez de manière cohérente, sans hésitation, et sans mélanger des principes pris au hasard dans d’autres programmes, vous obtiendrez des résultats. C’est aussi simple que cela, et aussi difficile (comme vous pouvez le voir, les résultats dépendent autant de la psychologie que de la biochimie).

Mais si vous êtes comme la plupart des gens, vous commencerez par étudier tous les programmes les plus souvent abordés avant de décider lesquels suivre. Et dans cette évaluation, vous serez confus, perdu, et vous ferez ensuite l’inévitable. C’est vrai, vous reviendrez à vos vieilles habitudes alimentaires inefficaces.

Au lieu d’analyser les similitudes entre tous les plans réussis, les principes communs qui influent sur les changements positifs à long terme, vous vous laisserez emporter par la pestilence des tas de détails fumants.

7 habitudes très utiles des programmes nutritionnels

Voici ces principes, « Les 7 habitudes très utiles des programmes nutritionnels.

Ce ne sont pas les techniques les plus récentes du dernier plan de pointe. Il s’agit plutôt de simples habitudes, éprouvées, que vous devez adopter lorsque vous concevez un bon programme alimentaire.

Mangez toutes les 2 ou 3 heures, quoi qu’il arrive. Vous devriez prendre entre 5 et 8 repas par jour.

Mangez des protéines complètes (contenant tous les acides aminés essentiels) et maigres à chaque repas.

Mangez des fruits et/ou des légumes à chaque repas.

Assurez-vous que votre apport en glucides provient de fruits et de légumes. Exception : les boissons et les repas d’entraînement et de l’après-entraînement.

Veillez à ce que 25 à 35 % de votre apport énergétique proviennent des lipides, votre consommation de gras étant répartie de manière égale entre les gras saturées (par exemple, les graisses animales), les monoinsaturées (par exemple, l’huile d’olive) et les polyinsaturées (par exemple, l’huile de lin).

Ne buvez que des boissons non caloriques, les meilleurs choix étant l’eau et le thé vert.

Manger principalement des aliments complets (sauf les boissons d’entraînement et d’après-entraînement).

Si vous pratiquez déjà les habitudes mentionnées ci-dessus, et par les pratiquer j’entends les mettre en pratique plus de 90% du temps (c’est-à-dire que pas plus de 4 repas sur une moyenne de 42 repas par semaine ne violent l’une de ces règles), Vous êtes déjà sur la voie de la réussite.

De plus, de nombreuses personnes peuvent atteindre la santé et la composition corporelle qu’elles désirent en utilisant les 7 habitudes seules. Bien sûr, si vous avez des besoins spécifiques, ou si vous avez atteint le seuil des 90 %, vous pouvez avoir besoin d’un peu plus d’individualisation au-delà des 7 habitudes.

Nous vous invitons donc à communiquer avec notre spécialiste en nutrition pour vous aider dans vos besoins spécifiques.