L’utilitée des BCAA’s

Malgré les nombreux avantages de la supplémentation en BCAA, de nombreux sceptiques suggèrent que les BCAA sont hors de prix et qu’il suffit d’augmenter leur consommation de protéine de petit-lait qui est riche en BCAA.

Malheureusement, ce n’est pas le cas. Les BCAA du lactosérum sont des peptides liés à d’autres acides aminés et doivent être libérés par la digestion et absorbés dans la circulation sanguine pour exercer leurs effets. Même si la protéine de lactosérum est relativement rapide à digérer, il faut encore plusieurs heures pour que tous les acides aminés soient libérés et absorbés dans le sang.

Cependant, les BCAA sous forme de supplément le sont sous forme libre et ne nécessitent pas de digestion et sont donc rapidement absorbés dans la circulation sanguine, ce qui augmente les acides aminés dans le sang dans une mesure beaucoup plus importante que les acides aminés liés aux peptides. Même quelques grammes de BCAA augmentent les niveaux plasmatiques dans une mesure beaucoup plus importante qu’une dose de 30 g de protéine de petit-lait, ce qui a un impact beaucoup plus important sur la synthèse et la dégradation des protéines.

La raison pour laquelle un supplément a un effet si puissant sur les taux sanguins de BCAA est que, contrairement aux autres acides aminés, les BCAA ne sont pas métabolisés dans une mesure significative par l’intestin grêle ou le foie, donc un supplément oral ressemble plus à une injection de BCAA puisqu’il atteint la circulation sanguine beaucoup plus rapidement. Utilisation suggérée:

5g au petit déjeuner
5g en pré-entraînement
10-15g en post-entraînement